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青じそ、赤じそは雑草より強し! 畑で有効利用する

わが家の畑で今一番勢いのある植物。

野菜は勿論、なんと雑草でもありません。

その厄介な植物とは・・・

大葉!

いわゆる青しそ。

去年育てていたものから種が落ち、いたるところから生えてきました。

ついでに赤しそも猛威を振るっています。
(つД`)ノ

青じそ、赤じそは雑草より強し! 畑で有効利用する①

うっそうとした・・・ しそ、しそ、しそ。

これでも随分と片付けた方です。

以前はネギが見えないくらいに茂っていました。

青じそ、赤じそは雑草より強し! 畑で有効利用する②

もう少しアップにした写真。

多少虫食いはあるものの、とても香りがよく、きれいな大葉です。

欲しい人は欲しいことでしょう。

きれいな葉の部分は持ち帰って、毎食の食卓にでてきます。

千切りにして、そうめん、冷やしうどんにトッピングすると最高なのですが・・・

いかんせん多すぎです!

このままの調子で食べていてはネギが弱ってしまう(泣)。
。゚(゚´Д`゚)゚。

う~ん・・・


そこで有効利用法を考えました。

青じそ、赤じそは雑草より強し! 畑で有効利用する③

食べ時を過ぎたネギをトマトとキュウリの下に敷くワラ代わりにした時同様、

コンパニオンプランツとして相性の良い野菜の下に敷くワラ代わりとして使うことにいたしました。

食べ時を過ぎたネギをワラ代わりに採用した時の記事。

わが家の畑は雑草畑 雑草に負けるな野菜!

で書きましたが前回はトマトとキュウリの下に、

今回は虫食いの多い大葉を加えて、ピーマンの下に敷いてみました。

青じそ、赤じそは雑草より強し! 畑で有効利用する④

ここで、コンパニオンプランツをワラ代わりにする試みの経過報告。

トマトとキュウリの下にネギを敷いて数日ですが、トマトの害虫被害は変わりありません。
(T_T)

が、キュウリは明らかに害虫被害が少なくなったように思います。

ネギをキュウリの下に敷いてから、キュウリによくつく赤い虫。

ウリハムシ

を見かけることが少なくなりました。
ヽ(≧∀≦)ノ

ピーマンにも良い効果があることを期待してしまいます。

青じそ、赤じそは雑草より強し! 畑で有効利用する⑤

そしてこれが今日の収穫分。

有効利用? とはいえ、

私だって大葉を食べずに使うなんて勿体ないんです。
( ̄^ ̄)ゞ

なのできれいな大葉は残さず食べる!


・・・まだまだ食卓の大葉は尽きなさそうです。


ご拝読ありがとうございました。
(*^_^*)


テーマ : 野菜づくり
ジャンル : 趣味・実用



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GON 

ブログ主:GON 
少し田舎の住みよい街で建売住宅を買いました。
家族三人いつも楽しく過ごしています。

少ない収納をどうするか?
楽しい家にするにはどうするか?

DIYも大好きなので、あれやこれやと色々と考えております。
そんな我が家を紹介することで、少しでも参考にしていただければ幸いです♪

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