FC2ブログ

紫蘇の実(花)を美味しく食べる料理法

9月の中頃になりますが、わが家の畑にうっそうと茂った紫蘇。

紫蘇の実(花)を美味しく食べる料理法①

その紫蘇に花が咲きました。

これだけの紫蘇の種が落ち、翌年の光景を思うとゾッとします(笑)。
(((;゚Д゚))

というわけで、めいっぱい花を摘み取ってきました。

紫蘇の実(花)を美味しく食べる料理法②

これが紫蘇の実(花)。

今回はこの花を食べてみようと思います。

捨てるのは勿体ないので。
(//>ω<)

紫蘇の実(花)を美味しく食べる料理法③

まずは天ぷら。

油で揚げればなんでもそれなりに食べれるはず。
(。>ω<。)ノ

紫蘇の実(花)を美味しく食べる料理法④

サクサクに揚がりました。

香りも良く、大葉の天ぷらとも一味違ってうまい!
(*≧∪≦)



でも、たくさんは食べられませんでした。
(つД`)ノ

大量に食べると胸やけまっしぐら。

紫蘇の実(花)を美味しく食べる料理法⑤

そこで

紫蘇の実(花)の浅漬け

を作ってみました。

作り方は簡単♪

①紫蘇の実(花)をしごいて茎?から取り外します。

②バラバラになった紫蘇の実(花)をナイロン袋に入れて塩を適量投入。

③紫蘇の実(花)の入った袋を少し揉んで一日寝かします。

④塩漬けした紫蘇の実(花)を取り出し、昆布、お好みで醤油で味を整え完成。


簡単調理でご飯のおともに最適です。

私はもっぱら、お酒のあてにしておりますが(笑)。

これなら美味しく大量消費もできますし、妻も子供も大喜びです。
ヽ(≧∀≦)ノ


ついつい、お酒を飲み過ぎて、妻から白い目で見られまいたが・・・

おすすめです。
(*´ω`)┛


ご覧いただきありがとうございます。
(*^_^*)


テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用



自己紹介

GON 

ブログ主:GON 
少し田舎の住みよい街で建売住宅を買いました。
家族が楽しめる家つくりを追及すべく、
設計、庭作り、基本DIYで何でもします。
畑に小屋、井戸も製作。
野菜作りも挑戦中!






カテゴリ
全記事表示リンク

■全ての記事を表示する

最新記事一覧
【DIY】畑にピザ窯とコンロを作る!⑦ ~夢のピザ窯が完成しました♪~ Apr 08, 2021
【DIY】畑にピザ窯とコンロを作る!⑥ ~ピザ窯には屋根が必要~ Mar 05, 2021
【DIY】畑にピザ窯とコンロを作る!⑤ ~ピザ窯のドームは耐火セメントで作る~ Feb 24, 2021
【DIY】畑にピザ窯とコンロを作る!④ ~いよいよピザ窯を作る~ Feb 22, 2021
【DIY】畑にピザ窯とコンロを作る!③ ~調理場としての場所を確立する~ Feb 21, 2021
タグ検索

 DIY 家の設計 小屋 トイレ 物置 コンロ 井戸 ピザ窯 ゲーム ガーデニング ニンテンドースイッチ 日記 リフォーム 遊び 雑貨 百均 アフィリエイト イラスト 料理  水槽 ペット 熱帯魚 修理 おもちゃ 鬼滅の刃 C言語 プログラミング PlayStation 盆栽 流木 

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

■当ブログ管理人 GON とブロともになる



QRコード
QR
SNS
参加中のブログランキングサイト リンク
ブログランキング・にほんブログ村へ

お客様